IntroducciónCÓDIGO SA: 382499Blendphos es una mezcla especial de fosfatos alimentarios que realiza una serie de funciones en productos cárnicos y avícolas, incluido el aumento de la retención de humedad, la ayuda a la emulsificación, la unión de partículas de carne, la aceleración del curado y el desarrollo del color y la protección del sabor. Previene el crecimiento microbiano. Estas funciones se logran mediante la modificación del pH, el aumento de la fuerza iónica, el secuestro de metales y la interacción con las proteínas de la carne.
SolicitudEl ácido fosfórico se puede utilizar para producir diversos fosfatos, líquidos para el tratamiento de electrolitos o líquidos para el tratamiento químico, mortero refractario con ácido fosfórico y coherente inorgánico. También se utiliza como catalizador, agente secante y limpiador. En la industria de recubrimientos, se utiliza como recubrimiento antioxidante para metales; como regulador de acidez y agente nutritivo para levaduras de grado alimenticio, se puede aplicar a sabores, alimentos enlatados y bebidas ligeras, así como en la elaboración de vino y cerveza como fuente de nutrientes para levaduras, previniendo la reproducción de bacterias ineficaces.
IntroducciónPropiedades: Cristal incoloro o blanco, la densidad relativa es 1,62, el punto de fusión es de 73,3 a 76,7 grados centígrados. Es soluble en agua e insoluble en etanol y bisulfuro de carbono, su solución acuosa se muestra alcalina y daña la piel. Calentarlo hasta 100 centígrados, pierde 11 aguas cristalinas y se convierte en fosfato de sodio monohidrato. Si se sigue calentando hasta 212 grados centígrados, se vuelve fosfato de sodio anhidro. Es fácil apagarlo con aire seco.
IntroducciónSólido en polvo fino blanco estable al aire, libre de materiales extraños.En la industria de procesamiento de alimentos, se utiliza como anticoagulante, tampón y aditivo alimentario nutritivo.
IntroducciónCÓDIGO SA: 2836300000El bicarbonato de sodio es básicamente un compuesto químico, que a menudo también se conoce como bicarbonato de sodio, bicarbonato de sodio, bicarbonato de sodio y bicarbonato de sodio. Los estudiantes de ciencias y química también han apodado al bicarbonato de sodio como bicarbonato de sodio, bicarbonato de sodio. A veces también se le conoce simplemente como bicarbonato. El nombre latino del bicarbonato de sodio es Saleratus, que significa "sal aireada". El bicarbonato de sodio es un componente del mineral Natrón, también conocido como Nahcolita, que generalmente se encuentra en manantiales minerales, la única fuente natural de bicarbonato de sodio.
IntroducciónCÓDIGO SA:29224220El glutamato monosódico es una especie de condimento, el ingrediente principal es el glutamato. La gente usa glutamato monosódico para realzar el sabor de la comida, especialmente disponible en los países asiáticos. Y también el glutamato monosódico es un material al procesar otros condimentos compuestos, como cubos de caldo, salsa, vinagre y otros condimentos mucho más. Por eso tiene una gran demanda en todo el mundo.
IntroducciónLa etilvainillina es uno de los sabores comestibles más importantes, tiene una fragancia de vainilla duradera y con mucho cuerpo y es 3-4 veces más fragante que la vinilina. Es una materia prima indispensable e importante en la industria de aditivos alimentarios y se utiliza ampliamente en alimentos, dulces, helados, bebidas y cosméticos como potenciador y fijador de fragancias. También se utiliza como aditivo alimentario, intermediario farmacéutico y abrillantador en la industria de galvanoplastia.
IntroducciónEl etil maltol es un compuesto orgánico que es un saborizante común en algunos productos de confitería. Está relacionado con el saborizante más común maltol mediante la sustitución del grupo metilo por un grupo etilo. Es un sólido blanco con un olor dulce que se puede describir como azúcar caramalizado y fruta cocida.
Introducción 1.Apariencia:cristal blanco2.Olor:aroma a menta, fresco3.Punto de fusion:42°C – 44°C4.Rotación óptica: -49°C—-50°C5.residuo no volátil: ≤0,056. Solubilidad:1g soluble en 5ml de etanol al 90% 7. Contenido: mentol total>99,9%
Introducción1. Ingredientes: Levadura, monoestearato de sorbitán;2. Dosis: 0,8-1,2% de la cantidad de harina;3. Uso: Mezcle este polvo para hornear directamente con los ingredientes secos y luego agregue agua y revuelva bien.
IntroducciónMaltol es un intensificador de fragancias muy utilizado. Se utiliza ampliamente en las industrias de alimentos, bebidas, tabaco, cervecería, cosmética y farmacéutica.Este producto es un polvo cristalino blanco, un caramelo duro con un aroma especial a mantequilla en una solución acuosa diluida con un aroma a fresa. Se puede disolver 1 g de producto en aproximadamente 80 mililitros de agua, 21 mililitros de etanol al 95% y 28 mililitros de propilenglicol. El punto de fusión es de unos 161°C.
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