Acidulantes

IntroducciónPureza: 99% mínimoNº CAS: 5949-29-1CÓDIGO SA: 2918140000Aspecto: polvo cristalino blanco.Usos: Acidificantes, Agentes aromatizantesEl ácido crítico se elabora a partir de almidón mediante tecnología biológica avanzada. Es un polvo cristalino blanco. Puede existir en forma anhidra (sin agua) o monohidrato. El anhidro cristaliza en agua caliente, mientras que el monohidrato se forma cuando el ácido cítrico cristaliza en agua fría. Cuando se calienta por encima de 175 °C, se descompone mediante la pérdida de dióxido de carbono y agua.

IntroducciónÁcido fumárico de calidad alimentaria CWS/HWS 99%Apariencia: polvo cristalino blancoNÚMERO CAS: 110-17-8Usos: Aditivos alimentarios El ácido fumárico tiene forma de cristal incoloro y se encuentra en muchos tipos de hongos y carne fresca.

IntroducciónNÚMERO CAS: 866-84-2CÓDIGO SA:2918150000Aspecto: polvo cristalino blanco.El citrato de potasio es un cristal o polvo cristalino incoloro o blanco, inodoro, de sabor salado, fácil de delicuescencia, fácilmente soluble en agua o glicerina, casi insoluble en etanol. El citrato de potasio se derretirá y descompondrá cuando se caliente a 230°C. Citrato de potasio que tiene propiedades higroscópicas ligeras y se disuelve fácilmente en agua, lentamente en glicerina, pero no en alcohol. El citrato de potasio tiene un sabor fresco y salado. 

IntroducciónNº CAS: 617-48-1/6915-15-7Apariencia: Gránulo o polvo cristalino blanco o gránulo, huele un poco amargo.El ácido málico natural se puede utilizar como acidulante en bebidas frías (incluidas bebidas con lactobacilos, bebidas lácteas, bebidas carbonatadas, bebidas de cola), alimentos congelados (incluidos sorbetes y helados), alimentos procesados (incluidos vino y mayonesa). El ácido málico natural se utiliza como conservante del color y antiséptico del jugo. El ácido málico natural también se utiliza como estabilizador de emulsión de yema de huevo. El ácido málico natural también se puede utilizar como intermediario farmacéutico, cosmético, enjuague, limpiador de metales, agente tampón, retardador en la industria textil y agente blanqueador fluorescente de fibra de poliéster.

IntroducciónCÓDIGO SA:2918110000Nº CAS: 50-21-5Apariencia: Líquido incoloro a amarillo.El ácido láctico se produce a partir de almidón de maíz natural mediante tecnología avanzada de biofermentación y refinación. El ácido láctico es un líquido de color amarillento a incoloro, que tiene un olor y sabor ácido suave.Estilo: color amarillo (150Apha), incoloro (50Apha), termoestable.

IntroducciónMF:CH3COOHN.º CAS: 64-19-7N.º EINECS: 200-580-7CÓDIGO HS: 2915211100N.º UN: 2789Apariencia: Líquido transparente, sin impurezas visibles Clase de mercancías peligrosas: 8 Punto de fusión: 16,635 'C Punto de ebullición: 117,9 'C Grado: Grado agrícola, Grado alimentario, Grado industrial, Grado medicinal, Grado reactivo

IntroducciónApariencia; Gránulo o polvo blancoNº CAS: 133-37-9CÓDIGO SA:2918120000El ácido tartárico es un ácido orgánico cristalino de color blanco. El ácido tartárico se encuentra naturalmente en muchas plantas, particularmente en las uvas, los plátanos y los tamarindos, y es uno de los principales ácidos que se encuentran en el vino. El ácido tartárico se añade a otros alimentos para darles un sabor amargo y se utiliza como antioxidante. Las sales del ácido tartárico se conocen como tartratos. El ácido tartárico es un derivado dihidroxi del ácido succínico.   

Introducción1.Apariencia: Polvo cristalino blanco2.Paquete: 25 KG/BOLSA3.Vida útil: 24 meses4.Almacenamiento: Mantener en un lugar seco, fresco y sombreado con su embalaje original, evitar la humedad, almacenar a temperatura ambiente.5. NÚMERO CAS: 6132-04-36.CÓDIGO HS: 2150000918