Vitaminas

La vitamina E (VE) es un término genérico para los tocoferoles, una sustancia oleosa de color dorado o amarillento con un olor suave y característico. Generalmente, la vitamina E se oxida fácilmente y adquiere un color rojo oscuro al exponerse a la luz y al aire.La vitamina E se utiliza como suplemento nutricional, un antioxidante queLa vitamina E, también conocida como tocoferol, es uno de los principales antioxidantes. La vitamina E es una vitamina liposoluble.[Propiedades de la vitamina E] La vitamina E es un aceite viscoso transparente de color amarillo pálido o un polvo blanco. Es estable en ácidos y al calor. Se oxida y oscurece con la exposición al aire y a la luz. Es relativamente estable a la luz visible, pero inestable a la radiación ultravioleta.[Uso de la vitamina E] Potenciador nutricional; antioxidante. La vitamina E se utiliza como antioxidante en grasas, cremas o alimentos que contienen dichas grasas. Baja toxicidad. Puede envasarse en nitrógeno líquido en lugar de sellarse.La vitamina E es un potente antioxidante.

IntroducciónEl ácido fólico es una vitamina B soluble en agua. Desde 1998, se añade a cereales, harina, pan, pasta, productos de panadería, galletas y crackers, según lo exige la ley federal. Algunos alimentos ricos en ácido fólico son las verduras de hoja verde (como las espinacas, el brócoli y la lechuga), el quimbombó, los espárragos, las frutas (como los plátanos, los melones y los limones), las legumbres, la levadura, los champiñones, la carne (como el hígado y los riñones de res), el jugo de naranja y el jugo de tomate.

IntroducciónLa vitamina B1 también se llama tiamina o vitaminas para combatir la neuritis o resistencia al beriberi, cristal blanco, la presencia de oxidantes fácilmente por deshidrogenación oxidativa de la tiamina, que aparece fluorescencia azul bajo irradiación UV. Por el anillo de pirimidina y basado en la combinación del anillo de metiltiazol una vitamina B.

IntroducciónLa tiamina, también conocida como vitamina B1, es una vitamina hidrosoluble del complejo B. Se utiliza en la biosíntesis de los neurotransmisores acetilcolina y ácido gamma-aminobutírico (GABA). En la levadura, la TPP también es necesaria en la primera etapa de la fermentación alcohólica.

IntroducciónLa vitamina B6 es una vitamina hidrosoluble que forma parte del complejo vitamínico B. Se conocen varias formas de esta vitamina, pero el fosfato de piridoxal (PLP) es la forma activa y actúa como cofactor en numerosas reacciones del metabolismo de los aminoácidos, como la transaminación, la desaminación y la descarboxilación. El PLP también es necesario para la reacción enzimática que regula la liberación de glucosa a partir del glucógeno.

IntroducciónLa vitamina B12 también se conoce como cobaltoamina o cianuro de cobalto. Es un tipo de vitamina B compuesta por compuestos de porfirina que contienen cobalto. Inicialmente se descubrió que su consumo podía controlar los síntomas de la anemia perniciosa. Tras 20 años de investigación, en 1948 se aisló del hígado un material cristalino rojo con efecto de control de la anemia perniciosa, al que se denominó vitamina B12. En 1963 se determinó su fórmula estructural y se completó su síntesis en 1973. La vitamina B12 es la vitamina B más reciente que se ha encontrado hasta ahora. La vitamina B12 es un tipo de compuesto policíclico que contiene cobalto y tiene 3 pares de bases. La reducción de 4 anillos de pirrol se une para formar un anillo grande de guanina (similar a la porfirina), que es el núcleo de las moléculas de vitamina B12. Por lo tanto, pertenece a la clase de compuestos que contienen este tipo de grupo funcional de guanina. Vitamina B12 para cristales de agujas rojas poco profundas, soluble en agua y etanol, a pH 4,5 ~ 5,0 en condiciones de ácido débil es la más estable, ácido fuerte (pH < 2) o se descompone en la solución alcalina, cuando se calienta a cierto grado se daña, la pérdida de desinfección a alta temperatura es pequeña, pero por poco tiempo en luz brillante, o línea adicional.

IntroducciónLa vitamina B2, también conocida como riboflavina, es ligeramente soluble en agua y estable en soluciones neutras o ácidas al calentarse. Forma parte del cofactor de la enzima amarilla, responsable del suministro de hidrógeno en el proceso redox biológico de nuestro organismo.Solicitud1. La vitamina B2 riboflavina, como suplemento nutricional, se utiliza ampliamente en la harina de trigo, los productos lácteos y las salsas.2. La vitamina B2 riboflavina también se puede utilizar en el arroz, el pan, las galletas, el chocolate, el kétchup, etc.3. La vitamina B2, la riboflavina, a veces se utiliza como pigmento.

IntroducciónEl betacaroteno es la molécula que da a las zanahorias su color naranja. Pertenece a una familia de compuestos químicos llamados carotenoides, presentes en muchas frutas y verduras, así como en algunos productos de origen animal, como las yemas de huevo. Biológicamente, el betacaroteno es fundamental como precursor de la vitamina A. Además, posee propiedades antioxidantes y puede contribuir a la prevención del cáncer y otras enfermedades.El betacaroteno también se conoce como provitamina porque nuestro organismo puede convertirlo en vitamina A tras la escisión oxidativa por la enzima betacaroteno 15,150-dioxigenasa. En las plantas, el betacaroteno actúa como antioxidante y neutraliza los radicales de oxígeno singlete que se forman durante la fotosíntesis.

IntroducciónNúmero CAS: 50-81-7La vitamina C es un cristal monoclínico blanco o un polvo cristalino con un punto de fusión de 190 ℃ a 192 ℃, inodoro, ácido y de color amarillento tras un tiempo prolongado de reposo. Es fácilmente soluble en agua, ligeramente soluble en etanol e insoluble en éter y cloroformo. La solución acuosa es ácida. La solución acuosa al 5% (p/v) tiene un pH de 2,1 a 2,6 (p/v) y un punto de ebullición de +20,5° a +21,5°.

IntroducciónLa vitamina E se refiere a un grupo de ocho compuestos liposolubles que incluyen tanto tocoferoles comotocotrienoles. De las muchas formas diferentes de vitamina E, el γ-tocoferol es la más común en laDieta norteamericana. El γ-tocoferol se puede encontrar en el aceite de maíz, el aceite de soja, la margarina yaderezos. En la dieta norteamericana, el α-tocoferol, la forma biológicamente más activa de vitaminaLa vitamina E es la segunda forma más común de vitamina E. Esta variante se encuentra principalmente en el aceite de germen de trigo, el aceite de girasol y el aceite de cártamo. Como antioxidante liposoluble, inhibe la producción de especies reactivas de oxígeno que se forman durante la oxidación de las grasas.

IntroducciónVitamina E naturalLíquido transparente, aceitoso, de color marrón o amarillo claro, con un olor suave y particular, al 50%, 70%, 10 kg/tambor o 20 kg/tambor.

IntroducciónLa vitamina D-biotina es un tipo de vitamina hidrosoluble que actúa como coenzima durante el metabolismo de las proteínas, las grasas y los carbohidratos, manteniendo la salud de la piel y el cabello, y como material necesario para el crecimiento, la digestión y la función muscular.Tipo: D-biotina pura con un contenido de pureza del 97,5 % al 100,5 %; D-biotina al 1 % de grado alimenticio; D-biotina al 2 % de grado para piensos.