Metabolismo energético de la vitamina B2 (riboflavina)

IntroducciónLa vitamina B2, también conocida como riboflavina, es ligeramente soluble en agua y estable en solución neutra o ácida bajo calentamiento. Es una composición de cofactor de la enzima amarilla responsable de entregar hidrógeno en el sistema redox biológico de nuestro cuerpo.Solicitud1. La vitamina B2 Riboflavina como complemento nutricional, se utiliza ampliamente en la harina de trigo, los productos lácteos y las salsas. 2. La vitamina B2 riboflavina también se puede utilizar en arroz, pan, galletas, chocolate, etc. 3. La vitamina B2 La riboflavina a veces se utiliza como pigmento.