99% mín. xilitol

IntroducciónXilitol, polvo cristalino blanco, dulce como la sacarosa, fácilmente soluble en agua (160 g/100 ml), ligeramente soluble en etanol y metanol, punto de fusión 92 °C-96 °C, punto de ebullición 216 °C y valor calórico igual al de la sacarosa (16,72 kJ/g). Absorbe el calor al disolverse y proporciona una sensación refrescante natural en la boca. Solución acuosa al 10 % con pH entre 5,0 y 7,0.Aspecto: polvo blanco cristalino, de sabor dulce similar al de la sacarosa.Fórmula molecular: C5H12O5Peso molecular: 152,15