Descripción general del productoGoma xantana 80 mallas Es un polisacárido de grado alimenticio de alto rendimiento producido por fermentación microbiana. Como uno de los estabilizantes y espesantes más utilizados en aditivos alimentarios, es un polvo de color blanco crema o amarillo claro, de flujo...
Descripción general del productoInulina orgánica en polvo La inulina es una fibra dietética natural soluble en agua y un prebiótico funcional extraído de la raíz de achicoria orgánica. Se presenta como un polvo fino de color blanco puro, con un ligero dulzor natural, sin olor peculiar y con excelen...
Descripción general del productoCopos de ajo deshidratados al horno, aptos para uso alimentario Son ingredientes vegetales deshidratados naturales elaborados a partir de bulbos de ajo frescos de alta calidad. Tras su limpieza, pelado, corte, deshidratación a baja temperatura en horno y riguroso con...
Descripción general del productoLecitina de soja en polvo de grado alimenticioLa lecitina de soja desgrasada (CAS 8002-43-5) es un fosfolípido natural refinado a partir de aceite de soja no transgénica. Está clasificada como aditivo alimentario. E322Se presenta como un polvo fino de color blanco a a...
Descripción general del productoL-glutamina en polvo (CAS 56-85-9) La L-glutamina es un aminoácido no esencial de origen natural y el más abundante en el cuerpo humano. Se presenta como un fino polvo cristalino blanco, inodoro, fácilmente soluble en agua y ligeramente soluble en etanol. Como nutrie...
Descripción general del productoCitrato trisódico dihidratado, comúnmente conocido como citrato de sodio, es una sal sódica orgánica versátil y segura derivada del ácido cítrico, con el número CAS 6132-04-3 y código de aditivos alimentarios E331Se presenta como un polvo cristalino blanco o cristale...
Descripción general del productoGlutamato monosódico (GMS)El glutamato monosódico (GMS), también conocido como polvo gourmet o E621, es el potenciador del sabor umami natural más popular y seguro del mundo. Es la sal sódica del ácido L-glutámico, que se encuentra naturalmente en tomates, champiñone...
Descripción general del productoÁcido acético glacial (CAS 64-19-7), también conocido como ácido acético anhidro, es un líquido orgánico incoloro y transparente con un característico olor penetrante similar al del vinagre. Como una forma altamente concentrada de ácido acético con una pureza de 99,8...
Descripción general del productoAnís estrellado (nombre científico: Illicium Verum) Es una especia seca natural clásica, ampliamente cultivada en el sur de China y el norte de Vietnam. Con su singular forma de estrella de ocho puntas, su brillante color marrón rojizo, su intenso aroma dulce a regal...
Descripción general del productoCristal de mentol CAS 89-78-1 (L-mentol natural) Se obtiene mediante destilación y recristalización de Mentha arvensis natural. Se presenta en forma de cristales aciculares incoloros y brillantes, con un sabor a menta puro y una suave y duradera sensación refrescante...
1. Descripción general del productopropionato de sodioEs un conservante e inhibidor de moho de grado alimenticio, seguro y de alta eficacia, ampliamente aprobado para la fabricación de alimentos a nivel mundial. Como sal sódica del ácido propiónico, se presenta como un polvo o gránulos cristalinos...
Descripción general del productoTransglutaminasa TX06 (TG-TX06), CAS 80146-85-6 es una preparación enzimática de grado alimenticio de alto rendimiento producida por fermentación microbiana a partir de Streptomyces mobaraensisComo enzima reticulante de proteínas natural, cataliza la unión covalente...
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