Descripción general del productoGlutamato monosódico (GMS)El glutamato monosódico (GMS), también conocido como polvo gourmet o E621, es el potenciador del sabor umami natural más popular y seguro del mundo. Es la sal sódica del ácido L-glutámico, que se encuentra naturalmente en tomates, champiñone...
Descripción general del productoÁcido acético glacial (CAS 64-19-7), también conocido como ácido acético anhidro, es un líquido orgánico incoloro y transparente con un característico olor penetrante similar al del vinagre. Como una forma altamente concentrada de ácido acético con una pureza de 99,8...
Descripción general del productoAnís estrellado (nombre científico: Illicium Verum) Es una especia seca natural clásica, ampliamente cultivada en el sur de China y el norte de Vietnam. Con su singular forma de estrella de ocho puntas, su brillante color marrón rojizo, su intenso aroma dulce a regal...
Descripción general del productoCristal de mentol CAS 89-78-1 (L-mentol natural) Se obtiene mediante destilación y recristalización de Mentha arvensis natural. Se presenta en forma de cristales aciculares incoloros y brillantes, con un sabor a menta puro y una suave y duradera sensación refrescante...
1. Descripción general del productopropionato de sodioEs un conservante e inhibidor de moho de grado alimenticio, seguro y de alta eficacia, ampliamente aprobado para la fabricación de alimentos a nivel mundial. Como sal sódica del ácido propiónico, se presenta como un polvo o gránulos cristalinos...
Descripción general del productoTransglutaminasa TX06 (TG-TX06), CAS 80146-85-6 es una preparación enzimática de grado alimenticio de alto rendimiento producida por fermentación microbiana a partir de Streptomyces mobaraensisComo enzima reticulante de proteínas natural, cataliza la unión covalente...
Descripción general del productoDióxido de silicio de grado farmacéutico (CAS 7631-86-9)El dióxido de silicio coloidal (también conocido como sílice amorfa) es una sílice amorfa de alta pureza ampliamente utilizada como excipiente farmacéutico de primera calidad, estabilizador antioxidante, desliza...
1. Descripción general del productoCarboximetilcelulosa sódica (CMC) de grado alimenticio Es un derivado de celulosa aniónico de alta pureza y soluble en agua, ampliamente reconocido como un aditivo alimentario seguro y eficaz. Clasificado bajo las normas INS 466 y CNS 20.003, cumple con los estánda...
1. Descripción general del productoBicarbonato de sodio de grado alimenticioEl bicarbonato de sodio, también conocido como bicarbonato sódico para piensos, tiene el número de registro CAS 144-55-8 y la fórmula molecular NaHCO₃ con un peso molecular de 84,01 g/mol. Como aditivo alcalino inorgánico d...
Gelatina Es un ingrediente proteico natural de alta pureza derivado del colágeno animal. Gracias a sus excelentes propiedades gelificantes, espesantes, estabilizantes y filmógenas, se ha convertido en uno de los aditivos más esenciales en las industrias alimentaria, farmacéutica, cosmética e indust...
1. Descripción general del productoNuestro Edulcorante natural de mesa sin calorías Es un edulcorante vegetal saludable, ideal para el hogar, la restauración y el uso comercial diario. Elaborado para ofrecer un dulzor similar al del azúcar puro, pero sin calorías adicionales, este edulcorante de me...
Descripción generalSucralosa La sucralosa es un edulcorante no nutritivo de alta intensidad, reconocido mundialmente, derivado de la sacarosa natural mediante un sofisticado proceso de modificación molecular. Al sustituir selectivamente tres grupos hidroxilo de las moléculas de azúcar por átomos de...
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