Tipos de aditivos alimentarios comunes,Fabricante de aditivos químicos de calidad alimentaria

¿El bicarbonato de sodio es ácido o básico? May 08, 2024

Alcalino, bicarbonato de sodio es un tipo de sustancia química alcalina, el bicarbonato de sodio es una sal inorgánica común, generalmente un polvo cristalino blanco, también conocido como bicarbonato de sodio y carbonato de sodio ácido, la fórmula molecular del bicarbonato de sodio es: NaHCO3, gen...

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Eficacia y función del benzoato de sodio. May 08, 2024

Benzonato de sodio se utiliza como un conservantes en el caso de los productos farmacéuticos líquidos internos, tiene el efecto de prevenir el deterioro, la acidez y prolongar la vida útil, pero una dosis excesiva puede causar daños muy graves al hígado humano e incluso cancerígenos. El benzoato d...

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¿Cuál es el papel del tripolifosfato de sodio en los alimentos? Apr 30, 2024

Grado de comida Tripolifosfato de sodio Se utiliza principalmente como agente de retención de agua para aumentar el sabor de los alimentos. Debido a que el tripolifosfato de sodio tiene una buena capacidad de dispersión, agregar productos lácteos puede hacer que los productos lácteos tengan un sabo...

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Diferencia entre proteína de guisante y proteína de soja Apr 30, 2024

proteína de guisante y la soja es más común en la vida de los frijoles, ambos son ricos en nutrientes y proteínas, la proteína de los guisantes se extrae de los guisantes en la proteína, la soja se refiere a la soja, las dos no son iguales, la proteína de los guisantes es mejor, baja en grasas , be...

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El papel y la eficacia de la gelatina de manzana y sus contraindicaciones. Apr 24, 2024

pectina de manzana, también conocida como pectina o fibra pectina, es una sustancia gelatinosa natural extraída de las manzanas. Está compuesto principalmente de ácido péctico y celulosa, con buena estabilidad y viscosidad. La pectina de manzana se usa ampliamente en la industria alimentaria y farma...

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Proporción de adición de carragenina y seguridad Apr 24, 2024

carragenano es un nombre colectivo para un grupo de polisacáridos linealmente sulfatados derivados de algas rojas marinas comestibles, incluidas Hordeum vulgare, Kirinia, Saccharomyces cerevisiae y Sarcophyllum. Estos polisacáridos se utilizan ampliamente en la industria alimentaria debido a su...

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¿Cuáles son los beneficios y efectos de la teanina respectivamente? Apr 17, 2024

teanina es un aminoácidos descubierto por investigadores japoneses en 1950 a partir del té verde Yuluo, que es capaz de desprender el componente de sabor del té verde. Representada por chicles y caramelos, la teanina se ha utilizado en muchos productos alimenticios y bebidas, incluidos refrescos...

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Aditivo alimentario: ácido fumárico Apr 17, 2024

Ácido fumárico, también conocido como ácido transbutenodioico, ácido de fenogreco, ácido corydálico o ácido liquenico, es un cristal incoloro e inflamable de un ácido carboxílico derivado del buteno. El ácido fumárico sabe a fruta y se puede encontrar en los géneros fucus, boletus, líquenes y alg...

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¿Cuáles son los efectos de la maltodextrina? Apr 10, 2024

maltodextrina También se llama dextrina soluble en agua o dextrina enzimática. Se elabora a partir de varios tipos de almidón como materia prima, mediante un proceso enzimático con bajo grado de control de la conversión, purificación y secado de la hidr&oacu...

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¿Para qué sirve el ácido tartárico? Apr 10, 2024

Ácido tartárico Es un ácido orgánico que se encuentra en plantas como la uva, el tamarindo y el plátano. Es un ácido dibásico, lo que significa que la molécula que se puede ionizar en agua tiene un átomo de hidrógeno en cada...

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¿Cuáles son las funciones y usos del alginato de sodio? Apr 03, 2024

1、Alginato de sodio Se utiliza en sustitución del almidón y la gelatina como estabilizante para helados., que puede controlar la formación de cristales de hielo y mejorar el sabor del helado.2、Muchos productos lácteos, como queso refinado, nata montada, queso, etc. Utilizando el efecto estabi...

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¿Cuáles son las áreas de aplicación de la goma xantana en la industria? Apr 03, 2024

Goma xantana es una goma biosintética en forma de polvo blanquecino o amarillento. Es un polímero polisacárido de alto peso molecular elaborado a partir del almidón como materia prima principal, por el microorganismo Bacillus flavus en condiciones específicas de me...

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