Aromatizantes

IntroducciónEl anís estrellado tiene efectos que calientan el yang y dispersan el frío, regulan el qi y alivian el dolor, tonifican el estómago y detienen los vómitos, aumentan la producción de glóbulos blancos gracias a sus propiedades antibacterianas y actúa como repelente de insectos.El anís también contiene anisol, anisaldehído y cetona de hinojo, que pueden acelerar la velocidad del peristaltismo intestinal, estimular la neurovascularización gástrica, acelerar la digestión y, en segundo lugar, inhibir las infecciones bacterianas.

IntroducciónSabor y olor penetrante, ligeramente cálido. Funciones: Este producto tiene el efecto de tonificar el estómago y regular el qi. Puede utilizarse para tratar la distensión y el dolor abdominal, así como para el tratamiento externo de lesiones por caídas y espasmos, y la sarna. Efecto farmacológico: Antiviral.

IntroducciónOtro nombre: 4-hidroxi-3-metoxibenzaldehídoEstándar de calidad: USP31/FCCIVN.º CAS: 121-33-5CÓDIGO HS: 29124100MF:C8H8O3Especificación: Marca Eternal Pearl, marca Polar Bear y vainillina comúnAspecto: Polvo cristalino blanco

IntroducciónCÓDIGO HS: 29224220El glutamato monosódico (GMS) es un condimento cuyo ingrediente principal es el glutamato. Se utiliza para realzar el sabor de los alimentos, especialmente en países asiáticos. Además, el GMS se emplea en la elaboración de otros condimentos compuestos como cubitos de caldo, salsas, vinagre y muchos más. Por ello, tiene una gran demanda a nivel mundial.

IntroducciónLa etilvainillina es uno de los aromas comestibles más importantes. Posee una fragancia intensa y duradera a vainilla, siendo de 3 a 4 veces más aromática que la vinilina. Es una materia prima indispensable en la industria de aditivos alimentarios y se utiliza ampliamente en alimentos, dulces, caramelos, helados, bebidas y cosméticos como potenciador de fragancia y fijador. También se emplea como aditivo para piensos, intermedio farmacéutico y abrillantador en la industria de la galvanoplastia.

IntroducciónEl etil maltol es un compuesto orgánico que se utiliza comúnmente como aromatizante en algunos productos de confitería. Está relacionado con el maltol, un aromatizante más común, por la sustitución del grupo metilo por un grupo etilo. Es un sólido blanco con un aroma dulce que recuerda al azúcar caramelizado y a la fruta cocida.

Introducción 1.Apariencia:cristal blanco2.Olor:Aroma a menta, fresco3.Punto de fusión:42°C – 44°C4.Rotación óptica:-49°C— -50°C5.residuo no volátil:≤0,056.Solubilidad:1 g soluble en 5 ml de etanol al 90 %7.Contenido:Mentol total > 99,9%

Introducción1. Ingredientes: Levadura, monoestearato de sorbitán;2. Dosificación: 0,8-1,2% de la cantidad de harina;3. Uso: Mezcle este polvo de hornear directamente con los ingredientes secos y luego agregue agua y revuelva bien.

IntroducciónEl maltol es un intensificador de fragancias muy utilizado. Se emplea ampliamente en las industrias alimentaria, de bebidas, tabacalera, cervecera, cosmética y farmacéutica.Este producto es un polvo cristalino blanco, un caramelo duro con un aroma a mantequilla especialmente intenso en solución acuosa diluida, con un sabor a fresa. 1 g de producto se disuelve en aproximadamente 80 mililitros de agua, 21 mililitros de etanol al 95 % y 28 mililitros de propilenglicol. Su punto de fusión es de aproximadamente 161 °C.