IntroducciónLa vitamina E se refiere a un grupo de ocho compuestos liposolubles que incluyen tocoferoles y tocotrienoles. De las muchas formas diferentes de vitamina E, el γ-tocoferol es la más común en el Dieta norteamericana. El γ-tocoferol se puede encontrar en el aceite de maíz, el aceite de soja, la margarina y apósitos. En la dieta norteamericana, el α-tocoferol, la forma biológicamente más activa de vitamina E, es la segunda forma más común de vitamina E. Esta variante se puede encontrar más abundantemente en el aceite de germen de trigo, girasol y cártamo. Como antioxidante liposoluble, detiene la producción de especies reactivas de oxígeno que se forman cuando la grasa se oxida.

IntroducciónEl betacaroteno es la molécula que da a las zanahorias su color naranja. Forma parte de una familia de sustancias químicas llamadas carotenoides, que se encuentran en muchas frutas y verduras, así como en algunos productos animales como las yemas de huevo. Biológicamente, el betacaroteno es más importante como precursor de la vitamina A. También tiene propiedades antioxidantes y puede ayudar a prevenir el cáncer y otras enfermedades.El betacaroteno también se conoce como provitamina porque puede convertirse en nuestro cuerpo en vitamina A después de la escisión oxidativa por la betacaroteno 15, 150-dioxigenasa. En las plantas, el betacaroteno actúa como antioxidante y neutraliza los radicales de oxígeno singletes formados durante la fotosíntesis.

IntroducciónLa vitamina B12 también se llama cobalto amina o elemento cianuro de cobalto. Es un tipo de compuesto de compuestos de porfirina que contienen vitamina B de cobalto. Inicialmente se descubrió que la ingesta del hígado podía controlar los síntomas de la anemia perniciosa, después de 20 años de investigación, se aisló del hígado hasta 1948 un efecto de control de la anemia perniciosa con material de cristal rojo, denominado vitamina B12. En 1963, determine su fórmula estructural. Para completar la síntesis en 1973. La vitamina B12 se encuentra hasta ahora a más tardar en las vitaminas B. La vitamina B12 es un tipo de cobalto que contiene 3 compuestos policíclicos de precio, 4 reducción del anillo de pirrol juntos en un anillo grande de Goo Lin (similar a la porfirina), es el núcleo de las moléculas de vitamina B12. También lo son la clase de compuestos que contienen este tipo de resto pegajoso de anillo. La vitamina B12 para cristales de agujas rojas poco profundas, soluble en agua y etanol, a pH 4,5 ~ 5,0 en condiciones de ácido débil, es el ácido fuerte más estable (pH < 2) o se descompone en la solución alcalina, cuando se calienta hasta cierto punto, la pérdida de desinfección a alta temperatura es pequeña, pero dura poco tiempo en luz brillante o en línea adicional.

IntroducciónLa vitamina B6 es una vitamina soluble en agua y forma parte del grupo del complejo de vitaminas B. Se conocen varias formas de la vitamina, pero el fosfato de piridoxal (PLP) es la forma activa y es un cofactor en muchas reacciones del metabolismo de los aminoácidos, incluidas la transaminación, desaminación y descarboxilación. El PLP también es necesario para la reacción enzimática que rige la liberación de glucosa a partir del glucógeno.

IntroducciónEstas bebidas se preparan científicamente con maltodextrina, lo que aumenta el sabor, la solubilidad, la consistencia y el sabor, y reduce el dulzor y el costo. Las ventajas de este tipo de bebidas son mayores que las de las bebidas y alimentos tradicionales como el hielo. - Nata, té y café rápidos, etc.