Descripción general del productoCopos de ajo deshidratados al horno, aptos para uso alimentario Son ingredientes vegetales deshidratados naturales elaborados a partir de bulbos de ajo frescos de alta calidad. Tras su limpieza, pelado, corte, deshidratación a baja temperatura en horno y riguroso con...
Descripción general del productoLecitina de soja en polvo de grado alimenticioLa lecitina de soja desgrasada (CAS 8002-43-5) es un fosfolípido natural refinado a partir de aceite de soja no transgénica. Está clasificada como aditivo alimentario. E322Se presenta como un polvo fino de color blanco a a...
Descripción general del productoL-glutamina en polvo (CAS 56-85-9) La L-glutamina es un aminoácido no esencial de origen natural y el más abundante en el cuerpo humano. Se presenta como un fino polvo cristalino blanco, inodoro, fácilmente soluble en agua y ligeramente soluble en etanol. Como nutrie...
Descripción general del productoCitrato trisódico dihidratado, comúnmente conocido como citrato de sodio, es una sal sódica orgánica versátil y segura derivada del ácido cítrico, con el número CAS 6132-04-3 y código de aditivos alimentarios E331Se presenta como un polvo cristalino blanco o cristale...
Descripción general del productoGlutamato monosódico (GMS)El glutamato monosódico (GMS), también conocido como polvo gourmet o E621, es el potenciador del sabor umami natural más popular y seguro del mundo. Es la sal sódica del ácido L-glutámico, que se encuentra naturalmente en tomates, champiñone...
Descripción general del productoÁcido acético glacial (CAS 64-19-7), también conocido como ácido acético anhidro, es un líquido orgánico incoloro y transparente con un característico olor penetrante similar al del vinagre. Como una forma altamente concentrada de ácido acético con una pureza de 99,8...
Descripción general del productoAnís estrellado (nombre científico: Illicium Verum) Es una especia seca natural clásica, ampliamente cultivada en el sur de China y el norte de Vietnam. Con su singular forma de estrella de ocho puntas, su brillante color marrón rojizo, su intenso aroma dulce a regal...
Descripción general del productoCristal de mentol CAS 89-78-1 (L-mentol natural) Se obtiene mediante destilación y recristalización de Mentha arvensis natural. Se presenta en forma de cristales aciculares incoloros y brillantes, con un sabor a menta puro y una suave y duradera sensación refrescante...
1. Descripción general del productopropionato de sodioEs un conservante e inhibidor de moho de grado alimenticio, seguro y de alta eficacia, ampliamente aprobado para la fabricación de alimentos a nivel mundial. Como sal sódica del ácido propiónico, se presenta como un polvo o gránulos cristalinos...
Descripción general del productoTransglutaminasa TX06 (TG-TX06), CAS 80146-85-6 es una preparación enzimática de grado alimenticio de alto rendimiento producida por fermentación microbiana a partir de Streptomyces mobaraensisComo enzima reticulante de proteínas natural, cataliza la unión covalente...
Descripción general del productoDióxido de silicio de grado farmacéutico (CAS 7631-86-9)El dióxido de silicio coloidal (también conocido como sílice amorfa) es una sílice amorfa de alta pureza ampliamente utilizada como excipiente farmacéutico de primera calidad, estabilizador antioxidante, desliza...
1. Descripción general del productoCarboximetilcelulosa sódica (CMC) de grado alimenticio Es un derivado de celulosa aniónico de alta pureza y soluble en agua, ampliamente reconocido como un aditivo alimentario seguro y eficaz. Clasificado bajo las normas INS 466 y CNS 20.003, cumple con los estánda...
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