Ingredientes alimentarios del detergente Aditivos Fosfato trisódico CAS 7601-54-9
IntroducciónPropiedades: Cristal incoloro o blanco, densidad relativa de 1,62, punto de fusión de 73,3 a 76,7 grados centígrados. Es soluble en agua e insoluble en etanol y disulfuro de carbono. Su solución acuosa es alcalina y dañina para la piel. Al calentarlo hasta 100 grados centígrados, pierde 11 moléculas de agua de cristalización y se convierte en fosfato de sodio monohidratado. Si se continúa calentando hasta 212 grados centígrados, se convierte en fosfato de sodio anhidro. Se disuelve fácilmente en aire seco.