Introducción
La goma xantana es uno de los polisacáridos más efectivos, ampliamente utilizados y versátiles del mundo en la actualidad. Está compuesta principalmente de D-glucosa, D-manosa, ácido D-glucurónico y acetilo. En condiciones adecuadas, se produce por fermentación, utilizando como materia prima hidrato de carbono, con Xanthomonas campestris, luego se purifica, seca y muele hasta obtener un polvo. Como biogoma, la goma xantana puede utilizarse ampliamente en los sectores alimentario, de perforación petrolífera, agrícola, químico fino y farmacéutico. Presenta las siguientes ventajas:
Número de artículo :
11138-66-2Pedido (cantidad mínima de pedido) :
1000KGSPago :
T/T;LC;CREDIT PAYMENTOrigen del producto :
ChinaColor :
White Yellowish PowderPuerto marítimo :
Main Port,ChinaPlazo de entrega :
All The Way AroundPeso :
25KG/BAGEspecificación
| Elementos | Especificación |
| Apariencia | Polvo blanco crema |
| Tamaño de partícula (malla) | malla 200 |
| Pérdida por secado (%) | ≤15 |
| pH (solución al 1%) | 6.0-8.0 |
| Viscosidad (1% KCl, cps) | ≥1200 |
| Relación de corte | ≥6,0 |
| Cenizas (%) | ≤13 |
| Ácido pirúvico (%) | ≥1,5 |
| V1:V2 | 1,02-1,45 |
| Ensayo (%) | 91-108 |
| Nitrógeno total (%) | ≤1,5 |
| Metales pesados totales | ≤20 ppm |
| As | ≤3 ppm |
| Pb | ≤2 ppm |
| Contenido de alcohol etílico (ppm) | ≤500 |
| Recuento total de placas | ≤2000 ufc/g |
| Mohos/Levaduras | ≤100 ufc/g |
| Salmonela | Negativo en 10 g |
| E. coli | Negativo en 5g |
Solicitud
Como biogoma, la goma xantana podría utilizarse ampliamente en los sectores alimentario, de perforación petrolífera, agrícola, químico fino y farmacéutico.
Preguntas frecuentes
1. ¿Qué es la goma xantana?
La goma xantana es un polisacárido natural producido por fermentación, ampliamente utilizado como espesante, estabilizador y emulsionante en la industria alimentaria, cosmética y en otros sectores.
2. ¿Es segura la goma xantana?
Sí. Está aprobado por la FDA y cumple con las normas alimentarias de la UE y del Reino Unido; no es tóxico y es seguro para el consumo humano.
¿Cuál es la diferencia entre grado alimenticio y grado industrial?
El producto apto para uso alimentario cumple con las estrictas normas de seguridad alimentaria para alimentos y bebidas.
El grado industrial se utiliza en la perforación petrolífera, la cerámica, los textiles y otros usos no alimentarios.
3. ¿En qué alimentos se utiliza comúnmente?
Bebidas, salsas, helados, panadería, productos lácteos, mermelada, fideos.
4. ¿Cómo disolver la goma xantana?
Se disuelve rápidamente en agua fría o caliente. Para una mejor dispersión, mézclelo primero con azúcar o aceite.
5. ¿Cómo almacenarlo?
Conservar en un lugar fresco, seco y ventilado, bien cerrado para evitar la humedad y que se apelmace.
6. ¿Vida útil?
24 meses con un almacenamiento adecuado.
ETIQUETAS :
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