Edulcorante alimentario al por mayor Maltodextrina

Maltodextrina Es un producto intermedio obtenido por hidrólisis o enzimólisis del almidón, perteneciente a los polisacáridos, con la fórmula química (C₆H₁₀O₅)ₙ-xH₂O6. Sus moléculas están conectadas por enlaces glucosídicos α-(1→4) o α-(1→6). Se clasifica en dextrina blanca, dextrina amarilla y malto...

En el mundo moderno, gran parte de los alimentos contienen sustancias químicas, conservantes, agentes colorantes, saborizantes y cualquier cantidad de sustancias añadidas durante su producción. Según Medline Plus, un servicio de los Institutos Nacionales de la Salud, existen alrededor de 700 aditivo...