Blog

maltodextrina También se llama dextrina soluble en agua o dextrina enzimática. Se elabora a partir de varios tipos de almidón como materia prima, mediante un proceso enzimático con bajo grado de control de la conversión, purificación y secado de la hidrólisis. La materia prima es maíz, arroz, etc. que contienen amilosa. También puede ser almidón refinado, como almidón de maíz, almidón de trigo, almidón de tapioca, etc.

La maltodextrina se extrae principalmente de la malta como materia prima, esta maltodextrina es muy rica en lactosa, que puede utilizarse para aumentar la viscosidad de los alimentos. Además, la maltodextrina también es rica en vitamina D y vitamina E, que pueden aumentar la absorción de iones de calcio en los huesos y reducir la probabilidad de osteoporosis, además de blanquear la piel y eliminar la pigmentación del rostro.

maltodextrina se utiliza para aumentar la viscosidad, mejorar la dispersión y la solubilidad del producto. maltodextrina Tiene un mejor efecto emulsionante y espesante. En la leche de soja, los cereales instantáneos y la crema de trigo se utilizan para espesar, absorber el olor, mejorar el sabor y prolongar la vida útil; en té con leche, cristales de frutas, té instantáneo, té sólido, fitomilk, compañero de café, utilizado para aumentar el sabor suave, delicado y sabroso y reducir costos; en leche de coco, leche de maní y almendras, una variedad de bebidas de ácido láctico, para mejorar la emulsificación, de modo que la estabilidad del producto sea buena y no sea fácil de precipitar; en conservas de diversos colores o sopas y jugos, utilizados para espesar y solubilizar. En conservas o jugos de sopa de varios colores, se utiliza para espesar, mejorar la estructura, la apariencia y el sabor.

GNFCHEM es profesional Fabricante de aditivos alimentarios, síganos y obtenga más catálogos de productos y precios.