Especificación

Solicitud

El estearoil lactilato de sodio (SSL) es un emulsionante y mejorador de la calidad alimentaria eficaz. Sus principales aplicaciones se centran en estabilizar la estructura de los alimentos, optimizar su sabor y prolongar su vida útil. Cubre específicamente los siguientes tipos de alimentos:

Se utiliza principalmente en productos horneados, como pan, bollos al vapor, fideos y masa para empanadillas. Se combina con las proteínas del gluten en la masa para mejorar la elasticidad y la estructura reticular del gluten, logrando que el pan sea más esponjoso y suave, y los bollos al vapor, más ligeros y esponjosos. Al mismo tiempo, retrasa eficazmente el envejecimiento y el endurecimiento de los productos horneados, prolongando su vida útil.

En los productos lácteos, como la leche pura, las bebidas lácteas y la leche enriquecida, puede desempeñar un papel emulsionante y estabilizante, evitando la separación de la grasa láctea y asegurando una textura uniforme del producto, evitando la precipitación o la separación de aceite y agua.

En caramelos y chocolates, el SSL previene la separación de la crema y el aceite, reduciendo la humedad y la pegajosidad, lo que a su vez mejora el sabor. En el chocolate, también reduce la viscosidad, mejora la fluidez del proceso y evita la formación de glaseado en la superficie, manteniendo la estabilidad de su apariencia y sabor. En productos cárnicos como salchichas, jamón y albóndigas, ayuda a dispersar uniformemente la grasa, previniendo su separación tras el calentamiento y evitando que el relleno de almidón se gelifique y endurezca, logrando así productos cárnicos más tiernos, elásticos y con una estructura más firme.

Además, en alimentos congelados (como empanadillas y bollos congelados), puede mejorar la estructura del producto, evitando que la superficie de la masa se agriete o que el relleno se salga durante la descongelación o el calentamiento; en condimentos (como salsas, kétchup), puede estabilizar el estado de la salsa, evitar la formación de capas y realzar la suavidad del sabor.

Preguntas frecuentes

1: ¿Puedo obtener algunas muestras antes de realizar un pedido al por mayor?

La mayoría de los productos ofrecen muestras gratuitas, pero los gastos de envío corren a cargo del cliente.

2: ¿Cuál es su cantidad mínima de pedido (MOQ)?

Normalmente, nuestro pedido mínimo es de 1000 kg, aunque depende del producto.

3: ¿Qué tipo de condiciones de pago acepta?

Las condiciones de pago pueden ser T/T;LC;CAD;OA;DP y DA.

4. ¿Cómo realizar un pedido?

En primer lugar, necesitamos confirmar el producto, el precio, la calidad y las condiciones de pago; luego le enviaremos la factura proforma, con la cual usted nos enviará la orden de compra o el borrador de la carta de crédito; después de recibir el depósito o la carta de crédito confirmada, comenzamos la preparación del pedido.

5: ¿Qué tal su tiempo de entrega?

R: Generalmente, tardará de 5 a 7 días después de recibir el depósito o la carta de crédito confirmada.

6: ¿Cómo se gestionan las quejas sobre la calidad?

A: En primer lugar, nuestro departamento de producto controlará la posibilidad de problemas de calidad al 0%; pero si ocurriera, comprobaremos la razón real y le daremos la solución correspondiente.