Las fuentes de goma xantana y carragenina Son completamente diferentes. La goma xantana es un producto de la fermentación microbiana, mientras que la carragenina es un extracto de plantas naturales (algas marinas).1. Fuente de goma xantana: Fermentación microbianaLa goma xantana no proviene de plant...
En todos los alimentos comunes, carragenina ¡Está "trabajando" silenciosamente, utilizando sus habilidades adhesivas, coagulantes y estabilizadoras para establecer un nuevo estándar en textura!1. "Guardián de Perlas" en TéIdentidad oculta: Inhibidor de capas + Soporte de suspensiónOperación mágica:...