Proteína de arroz de grado alimenticio

IntroducciónLa proteína de arroz, elaborada con arroz de alta calidad como materia prima, es una proteína de excelente calidad que se obtiene mediante un procesamiento profundo del arroz, adoptando tecnología moderna de ingeniería de reacciones bioquímicas.La proteína de arroz es la mejor entre las proteínas de cereales y es rica en aminoácidos esenciales. Su contenido de lisina, un aminoácido limitante, es superior al de otras proteínas de cereales, y su composición de aminoácidos se aproxima a la recomendada por la OMC/FAO. Además, es fácilmente absorbible y digerible por el organismo humano.