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1. Propiedades

Ácido cítricoSe divide en dos tipos: anhidro y monohidrato. Cristales translúcidos o cristales de polvo fino blanco. Inodoro, con un fuerte sabor ácido. Se seca o calienta a 40 ~ 50 ° C para volverse anhidro, el material anhidro en aire seco es fácil de degradar, ligeramente delicuescente. Se vuelve blando a 75 °C. Se funde a 100 °C. Densidad relativa 1,542 (-hidrato) y 1,67 (anhidro). Fácilmente soluble en agua (209 g/100 mL monohidrato, 25 ℃; anhidro 59,2 g/100 mL, 20 ℃; pH de una solución al 1% es 2,31) y etanol, soluble en éter. El producto natural se encuentra en frutas cítricas como los limones. El polvo y el aire pueden formar mezclas explosivas. Existe peligro de combustión y explosión cuando se expone a llama abierta, calor alto o en contacto con agentes oxidantes.

2. Método de preparación

Se elabora a partir de azúcar granulada, melaza, almidón, residuos de almidón o glucosa mediante fermentación, separación y purificación.

3. Usos

El ácido cítrico tiene un fuerte efecto quelante, puede formar complejos con Fe3+, debilitando el efecto promotor de la corrosión de Fe3+. Puede eliminar la incrustación de óxidos metálicos como hierro, cobre, etc. Es fácil y seguro de operar y adecuado para una variedad de materiales. Como la molécula no contiene Cl-, no causará corrosión bajo tensión en los equipos, usado como agente de limpieza, el ácido cítrico es menor que el ácido clorhídrico en el acero. El ácido cítrico se usa principalmente para eliminar óxido, incrustaciones de calcio, magnesio y silicio. Su solubilidad es baja, por lo que se usa principalmente para limpiar dispositivos de gran escala recién construidos. El ácido cítrico no puede eliminar incrustaciones de calcio y magnesio ni incrustaciones de silicato, sin embargo, el ácido cítrico mezclado con ácido sulfámico, ácido hidroxiacético o ácido fórmico, puede usarse para limpiar óxido y incrustaciones de calcio y magnesio. El ácido cítrico mezclado con EDTA puede usarse para limpiar intercambiadores de calor. El inhibidor de corrosión añadido a la solución de limpieza con ácido cítrico es principalmente tiourea en una cantidad del 0,1%, o bien se puede mezclar con otros inhibidores de corrosión al 0,06%. Además, también se utiliza en el campo de la medicina: la sal sódica del ácido cítrico previene la coagulación sanguínea, la sal cálcica se utiliza como antiácido estomacal y la sal de bario es tóxica.

4. Seguridad

DL50 para inyección intraperitoneal en ratones y ratas: 5,0 mmol/kg, 4,6 mmol/kg. La solución concentrada de ácido cítrico irrita las mucosas. Almacenar en un lugar fresco y ventilado. Mantener alejado del fuego y de fuentes de calor. Mantener el recipiente sellado. Debe almacenarse por separado de agentes oxidantes.

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