Aditivos alimentarios de gelatina

La gelatina comestible y la gelatina industrial son gelatinaBásicamente, no hay diferencia en la apariencia, el consumidor medio no puede identificarla, y la diferencia radica en las materias primas y los diferentes usos. La razón por la que habrá gelatina en el yogur, la gelati...

Gelatina (conocido como pegamento de pescado en Hong Kong) se elabora a partir de proteínas, también conocidas como colágeno, de la piel y los huesos de los animales. El componente principal de la gelatina es la proteína, de color amarillo claro transparente, es una especie de gelatina inodora.Clas...