E211 se refiere al benzoato de sodio.

En el ámbito de la alimentación, E211 se refiere a: benzoato de sodio, que es un número unificado asignado por el sistema de la UE para aditivos alimentarios. Se utiliza ampliamente como conservante en diversos alimentos. Aquí tienes una introducción detallada al respecto:Propiedades y funciones pri...