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Madurez tecnológica

Eritritol se ha industrializado durante unos 10 años, mientras que Alulosa (D-alulosa, D-Psicosa) El azúcar sólo tiene una historia de 3 a 5 años en China, por lo que en términos de madurez tecnológica, el eritritol es relativamente más alto.

Diferencia de materia prima

La arotonosa se elabora directamente a partir de fructosa cristalizada, mientras que la materia prima directa del eritritol es glucosa.

Diferencias en características y funciones

Fuente y naturaleza: la aloxicetosa es un monosacárido raro que existe de forma natural en la naturaleza, pero en una cantidad muy pequeña; el eritritol es un edulcorante natural, generalmente extraído de plantas naturales o producido por fermentación.

Sabor: El edulcorantes y el sabor del Azúcar Cetona de Aloe es bastante similar o cercano al de la sacarosa, con un sabor suave y delicado, una dulzura suave y delicada, y sin mal sabor durante y después del consumo; el eritritol es moderadamente dulce, con una clara sensación de frescura.

Calorías y efectos sobre la salud: ambas calorías son mucho más bajas que la sacarosa, pero además del papel de los sustitutos del azúcar, Aloe Ketone Sugar también ayuda a los pacientes diabéticos a reducir el papel de la glucosa, y otros sustitutos del azúcar no tienen el efecto de hornear.

Diferencias de mercado y aplicación

Situación del mercado: La FDA de EE. UU. anunció que el azúcar Alozone no se incluye en la etiqueta nutricional para el azúcar añadido ni el azúcar total, por lo que su cantidad añadida no se calcula en estas dos categorías. Esto sienta las bases para su uso en numerosos productos alimenticios, especialmente en productos sin azúcar y con azúcar reducido. Sin embargo, actualmente, el azúcar Alozone no se ha comercializado ampliamente en el país; el eritritol se ha extendido más.

Utilización de la capacidad: Debido al exceso de oferta en algunas líneas de producción de Bowling Green, la tasa de utilización actual puede superar el 100%. Si bien la capacidad de los productos más vendidos se amplía constantemente, también se registran tasas de utilización de líneas de producción individuales del 70% al 80%, dependiendo de la demanda de productos específicos. Sin embargo, en general, la tasa de utilización de la capacidad de dos productos de diferentes empresas varía según la demanda del mercado.