Los aditivos alimentarios proteicos califican el ácido sórbico saludable CAS 110-44-1
IntroducciónEl ácido sórbico, o ácido 2,4-hexadienoico, es un compuesto orgánico natural que se utiliza como conservante de alimentos. El ácido sórbico tiene la fórmula química C6H8O2. El ácido sórbico es un sólido incoloro, ligeramente soluble en agua y que se sublima fácilmente. El ácido sórbico se aisló por primera vez de las bayas verdes del serbal (Sorbus aucuparia), de ahí su nombre.
Red IPv6 compatible
