Aditivo alimentario: ácido fumárico
Apr 17, 2024
Ácido fumárico, también conocido como ácido transbutenodioico, ácido de fenogreco, ácido corydálico o ácido liquenico, es un cristal incoloro e inflamable de un ácido carboxílico derivado del buteno. El ácido fumárico sabe a fruta y se puede encontrar en los géneros fucus, boletus, líquenes y alg...