Manitol de grado alimenticio

IntroducciónEl manitol es un hexanol, ampliamente utilizado en la fabricación de comprimidos masticables, como medicamentos para la sobriedad y refrescantes bucales, debido a su capacidad para absorber el calor al disolverse, su sabor dulce y su agradable sensación bucal. Su forma granular se utiliza especialmente como excipiente para comprimidos de compresión directa. El manitol es un deshidratante tisular hipertónico, ampliamente utilizado clínicamente en el tratamiento del edema cerebral, la prevención de la insuficiencia renal aguda, el tratamiento del glaucoma y la aceleración de la excreción renal de toxinas y fármacos.Fórmula: C6H14O6 Fórmula molecular: 182.17 Peso molecular: 182,17 N.º CAS: 69-65-8 Número EINECS: 201-770-2;200-711-8