Aditivos alimentarios: concentrado de proteína de soja

IntroducciónCÓDIGO HS: 3504009000El concentrado de proteína de soja contiene aproximadamente un 70 % de proteína de soja y es básicamente harina de soja desgrasada, sin los carbohidratos solubles en agua. Se elabora eliminando parte de los carbohidratos (azúcares solubles) de la soja descascarillada y desgrasada.El concentrado de proteína de soja conserva la mayor parte de la fibra de la soja original.