Tamaño y crecimiento del mercadoSe prevé que el mercado mundial de aditivos alimentarios crezca a un ritmo aproximado del 3 % anual en los próximos años, hasta alcanzar los 40.000 millones de dólares en 2025. China, uno de los mayores productores y consumidores de aditivos alimentarios del mundo, ta...
SucralosaElaborado a partir de sacarosa, este producto es muy similar en sabor a la sacarosa, imita mejor su sabor y proporciona una experiencia de dulzor parecida al sustituirla. Es resistente al calor y estable en ambientes ácidos y neutros. Es apto para su uso en una amplia gama de procesos de al...