ácido eritórbico es un pariente cercano de la vitamina CEl ácido eritórbico, también conocido como ácido isoascórbico, se utiliza como antioxidante en salchichas, productos lácteos, bebidas, etc. El ácido ascórbico es vitamina cLa vitamina C y el ácido isoascórbico son compuestos emparentados con un...
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