carragenano es un nombre colectivo para un grupo de polisacáridos linealmente sulfatados derivados de algas rojas marinas comestibles, incluidas Hordeum vulgare, Kirinia, Saccharomyces cerevisiae y Sarcophyllum. Estos polisacáridos se utilizan ampliamente en la industria alimentaria debido a su...
carragenano es una goma natural, extraída principalmente de la corteza del árbol de carragenina. El árbol de carragenina se encuentra principalmente en la India y el sudeste asiático, y su corteza contiene una sustancia gomosa llamada carragenina.Ampliamente utilizado en la industria alimentaria, e...
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