IntroducciónEs un polvo blanco o ligeramente amarillo, fácilmente soluble en agua (con una solubilidad del 30%) y en alcohol. Posee propiedades desoxidantes y cambia de color fácilmente al exponerse a la luz o al calentarse. Es estable en seco, pero se degrada fácilmente al entrar en contacto con el aire en solución acuosa.
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