Agente espesante Aditivos alimentarios Acetato de sodio (anhidro) CAS 4075-81-4
IntroducciónEl acetato de sodio (CH3COONa) es la sal sódica del ácido acético. Se presenta como una sal delicuescente incolora con una amplia gama de aplicaciones. En la industria, se puede utilizar en la industria textil para neutralizar las corrientes de desechos de ácido sulfúrico y como fotoprotector al usar tintes de anilina. En la industria del hormigón, se puede utilizar como sellador de hormigón para mitigar los daños causados por el agua. En la alimentación se puede utilizar como condimento. También se puede utilizar como solución tampón en el laboratorio. Además, también se utiliza en almohadillas térmicas, calentadores de manos y hielo caliente. Para uso en laboratorio, puede producirse mediante la reacción entre el acetato con carbonato de sodio, bicarbonato de sodio e hidróxido de sodio. En la industria, se prepara a partir de ácido acético glacial e hidróxido de sodio.