Ingredientes de la serie CACAO Aditivos alimentarios Polvo de coco natural
IntroducciónEl Cacao en Polvo Natural es un polvo que se obtiene a partir de sólidos de cacao, uno de los dos componentes del licor de chocolate. El licor de chocolate es una sustancia que se obtiene durante el proceso de fabricación y que convierte los granos de cacao en productos de chocolate. El cacao en polvo natural/alcalinizado se puede agregar a productos horneados para obtener un sabor a chocolate, batir con leche caliente o agua para obtener chocolate caliente y usarse de otras maneras, según el gusto del cocinero. La mayoría de los mercados venden cacao en polvo, a menudo con varias opciones disponibles.