IntroducciónCristales blancos o polvo cristalino; sabor ligeramente dulce. Muy soluble en ácido fórmico, soluble en agua; prácticamente insoluble en etanol y éter. Nº CAS: 72-19-5CÓDIGO SA:2922509020Aminoácidos de grado alimenticioFórmula molecular: C4H9NO3