Gelatina Es un ingrediente proteico natural de alta pureza derivado del colágeno animal. Gracias a sus excelentes propiedades gelificantes, espesantes, estabilizantes y filmógenas, se ha convertido en uno de los aditivos más esenciales en las industrias alimentaria, farmacéutica, cosmética e industrial. Suministramos una gama completa de gelatina premium con una fuerza de floración estable, alta transparencia y sin olores extraños, ofreciendo a fabricantes y distribuidores globales un suministro fiable a granel y soluciones personalizadas. Ofrecemos gelatina de varios tipos, incluyendo: gelatina bovina, gelatina porcina y gelatina de pescado, que abarca productos de grado alimenticio y farmacéutico. Todas las especificaciones están completas, desde 100 Bloom hasta 300 Bloom. El riguroso control de la materia prima y la producción estandarizada garantizan bajos niveles de impurezas, bajo contenido bacteriano y una excelente estabilidad del lote.
Características y ventajas principales
100% natural y seguro – Proteína de colágeno pura, insípida, inodora, sin aditivos dañinos, segura para uso alimentario y médico.
Rendimiento estable – Viscosidad uniforme, alta transparencia, gran poder gelificante y excelente reversibilidad térmica.
Alta pureza y textura limpia – Polvo fino, de rápida disolución, sin precipitación, que mejora el sabor y la apariencia del producto final.
Soporte completo para la certificación – Cumple con las normas ISO22000, HACCP, HALAL y KOSHER, y cumple con los estándares de importación globales.
Servicio personalizable – Intensidad de floración, tamaño de partícula y envasado ajustables para adaptarse a diferentes fórmulas de producción.
Especificaciones del producto
Artículo | Especificación |
|---|
Nombre del producto | Gelatina comestible, gelatina farmacéutica |
Fuente de materia prima | Piel de cerdo, piel de bovino, piel y hueso de pescado |
Calificación | Grado alimenticio / Grado farmacéutico |
Intensidad de floración | 100, 120, 150, 180, 200, 220, 250, 280, 300 Bloom |
Tamaño de partícula | 20 mallas / 40 mallas / 60 mallas / 80 mallas (personalizable) |
Humedad | ≤12% |
Transparencia | ≥95 mm |
Valor de pH | 5.0 – 7.0 |
Contenido de ceniza | ≤2,0% |
Recuento microbiano | Cumple con las normas de seguridad alimentaria de la FDA y la UE. |
Embalaje | Bolsa de papel kraft de 25 kg con bolsa interior de PE; embalaje personalizado OEM disponible. |
Duración | 24 meses en condiciones de almacenamiento seco y fresco. |
Amplias aplicaciones
Nuestra gelatina de grado alimenticio se utiliza ampliamente en la elaboración de gominolas, gelatina, malvaviscos, pudines, yogures, helados y productos cárnicos, mejorando eficazmente la textura, la elasticidad y la retención de agua. La gelatina de grado farmacéutico es ideal para cápsulas duras, cápsulas blandas y recubrimientos de comprimidos, gracias a su alta seguridad y su estable capacidad de formación de película. También se aplica comúnmente en cosmética e industria para espesar, unir y dar forma a productos.
¿Por qué elegirnos?
Llevamos años dedicándonos a la producción de gelatina de alta calidad. En comparación con los productos comunes del mercado, nuestra gelatina ofrece mayor transparencia, mejor gelificación y una calidad más estable. Brindamos asesoramiento técnico profesional, precios de fábrica competitivos y envíos internacionales rápidos. Ya sea usted una fábrica de alimentos, una empresa farmacéutica o una compañía comercial, podemos ofrecerle soluciones integrales y confiables para sus ingredientes de gelatina.
Preguntas frecuentes (FAQ)
P1: ¿Qué tipos de gelatina suministran?
Ofrecemos gelatina bovina, porcina y de pescado, tanto para uso alimentario como farmacéutico. Nuestra gama completa de grados Bloom abarca desde 100 hasta 300 para satisfacer las necesidades de diversas fórmulas industriales.
P2: ¿Sus productos de gelatina son seguros y están certificados?
Sí. Toda nuestra gelatina es de origen natural, libre de impurezas y cumple con los estándares internacionales. Contamos con las certificaciones ISO 22000, HACCP, HALAL y KOSHER, lo que facilita la exportación a Europa, América, el sudeste asiático y otros mercados globales.
P3: ¿Cuál es la diferencia entre la gelatina de grado alimenticio y la gelatina de grado farmacéutico?
La gelatina de grado farmacéutico se caracteriza por su mayor pureza, menor contenido microbiano y un control más estricto de metales pesados, y se utiliza especialmente para cápsulas y excipientes médicos. La gelatina de grado alimentario se emplea principalmente en aperitivos, postres y procesamiento de carne, con una seguridad alimentaria estable.
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