Descripción general del productoÁcido DL-málico (CAS: 6915‑15‑7 / 617‑48‑1, E296) es una mezcla racémica de partes iguales de ácido L‑málico y ácido D‑málico. Con la fórmula molecular C₄H₆O₅ y un peso molecular de 134,09, se encuentra de forma natural en frutas como las manzanas y se sintetiza indus...
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