Agar-agar de grado alimenticio

agar agarEl agar, también conocido como berro, comúnmente llamado polvo congelado o gel, es un coloide hidrófilo extraído de algas rojas. El agar (Agar), polvo congelado, comúnmente conocido como fideos o col. Está hecho de coliflor marina, Gracilaria, etc. Es un sólido incoloro, de forma no fija, s...