1. Ventajas principales: Mejora sinérgica del dulzor (la mezcla 1:1 tiene un dulzor aproximadamente 300 veces mayor que el de la sacarosa, y la sal compuesta puede alcanzar las 340 veces), menor consumo y coste; propiedades complementarias (estabilidad térmica mejorada, sabor dulce optimizado y la s...
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