El proceso metabólico de sorbato de potasio En el cuerpo humano, su absorción es segura y completa, siguiendo el proceso general de "absorción → metabolismo hepático → descomposición en productos inocuos → excreción", y no tiene propiedades acumulativas. En concreto, se puede dividir en las siguient...
Sorbato de potasio Se utiliza ampliamente en alimentos ácidos y perecederos debido a su buena solubilidad y mínimo impacto en el sabor. Se aplica principalmente en cuatro categorías principales: bebidas, productos horneados, procesamiento de frutas y verduras, y productos cárnicos.1. Categoría de be...
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